Hei og velkommen til Creperie de Mari.

Den første Creperie de Mari i Oslo ble etablert i april 2010 i liten butikk på Torggata 7 ved Eldorado. I februar 2014 flyttet vi til Torggata 9.

Den store avdelingen på Grunerløkka, Thorvald Meyersgate63-67  åpnet dørene i november 2012.

Vi er et creperie, og det betyr pannekake-hus. Som bakeri lager deilige brød, lager vi deilige crepe her på creperie. Bare pannekaker? Ja, men det er ikke det samme som “Norsk” pannekake- Crepe blir stekt på en plate som er 40 cm, og den er tynnere. Crepe er en fransk rett, som passer til å spises som både et fullt måltid og dessert.

Velger du crepe hos oss får du et deilig, mektig og sunt måltid.

Vår prioritet er smak og råvarer av topp kvalitet. Det lille creperie på Torggata passer mest hvis man skal ta med seg, ta en rask lunsj eller ta en liten matbit før middag. Avdelingen på Grunerløkka er et mer barne- og familievennlig sted.

 

vi lager galette fra bokhvete mel og økologisk lettmelk- glutenfri og lett.

Galette

Galette er et fransk, egentlig bretonsk, navn på forskjellige pannekakelignende kaker. Der brukes bokhvete og andre kornsorter i stedet for hvete, mens melk / vannegg og salt er som for pannekaker ( fransk navn: Crêpes ) generelt.

Galetten ble opprinnelig til der jordsmonnet ikke tillot hvetedyrking, og mange distrikter har sine egne tradisjoner for hva som skal i røren.

I motsetning til crepene er galetten noen steder gjennomstekt fra bare en side. Galetten blir enten brukt til å rulle inn forskjellig pålegg som syltetøy, ost, salat, kjøtt, fisk – eller som underlag for speilegg og skinke. Den siste varianten er kjent som galette complete. I Rennes brukes den slik lomper brukes på Østlandet. Denne varianten ser ut til å vinne popularitet i dagens Frankrike.

 

Crêpe

Crêpe ([krɛp]) er et fransk ord med to hovedbetydninger:

  •  Kruset eller småkrøllet, oversatt til norsk med krepp, som i tekstilnavnet samt krepp-papir.
  •  Tynne pannekaker, vanligvis stekt på begge sider. Disse selges ofte i crêperier (små kafeer med dette og gjerne galetter). Sukkerinnholdet varierer etter hva man skal servere til.

De søteste crêpene serveres med frukt, syltetøy/marmelade (fr: confiture) og krem eller crème fraîche til. Usøtet blir de servert med kjøttpålegg, baconrøkt laks osv.De kan spises i rull eller brettet i en trekant (ofte som take-away), eller med kniv og gaffel og servert på en tallerken.

 

Creperie de Mari from Creperie de Mari on Vimeo.

Facebook post

 

Photo 19.02.14 21 57 01

  • Thorvald Meyers gate 67, 0552 Oslo
  • Torggata 9, 0181 Oslo

563086_511030335677687_796129181_n

  • Tlf: +47 46229262
  • Epost: creperiedemari@gmail.com

Torggata 9, 0181 Oslo

Creperie de Mari har lagt til et nytt bilde. ... See MoreSee Less

3 days ago

View on Facebook

Creperie de Mari la til 4 bilder. (4 photos) ... See MoreSee Less

3 days ago

View on Facebook

1500 likes!!!
Thank you so much everyone !!!

Tusen hjertelig takk till alle!!!
... See MoreSee Less

2 months ago

View on Facebook

Creperie de Mari har lagt til et nytt bilde. ... See MoreSee Less

3 months ago

View on Facebook

Creperie de Mari oppdaterte forsidebildet sitt. ... See MoreSee Less

3 months ago

View on Facebook